松子，又叫松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。近年来，我国松子产值动摇增加，2021年产值占全球松子产值的比重达78%，

  我国松子首要产区坐落东北地区，包含吉林、辽宁、黑龙江等省份，别离占比39.74%、22.79%、11.97%，以红松子为主。云南松子产值排名第四位，占比8.36%，以落水松子为主。

  我国是松子首要产出国，也是首要出口国。我国松子质量优秀、性能好价格低，深受俄罗斯、美国及其他欧洲国家欢迎。依据数据，2021年我国松子出口量占全球松子出口量的比重为22%。

  作为坚果炒货职业的一个细分品类，因含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，并有着药食同源价值、食疗价值，近年来松子遭到许多人的喜欢，商场需求旺盛。多个方面数据显现，2021年我国松子商场需求量约为11.3万吨，产需存在比较大缺口。

  依据观研陈述网发布的《我国松子职业开展深度剖析与出资远景研究陈述（2024-2031年）》显现，我国松子以初加工为主，松仁占有绝大多数商场。凭借高科技研制技能，现在商场上已然显现了许多松子深加工产品，如松子酒、松子油、松子固体饮料等。松子深加工产品附加价值较高，职业开展前途较好，有望成为松子职业新的增加点。